domaine Terres en Couleurs

bouteille de vin de pays d'Oc rouge

Vin de Pays d'Oc rouge

millesime 2012

Le vin de pays d'Oc rouge est un vin d'assemblage de 70% de syrah aromatique et 20% de grenache fruité et 10% de cinsaut rouge. L'hiver, le grenache est taillé en Royat puis la plante est ébourgeonnée au printemps pour rechercher la structure et les arômes de fruits du cépage. La syrah est taillée en Lépine pour obtenir des raisins très aromatiques.


Les cépages sont vinifiés séparément à 26-28°C. Les vins sont séparés du marc rapidement dès la fin de la fermentation pour conserver une structure souple, puis assemblés après dégustation.


Degré alcoolique: 14 %vol



Les vins sont mis en bouteilles au domaine.

Les étiquettes sont créées par le domaine et sont déposées.

A consommer avec modération.

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